Vistas de degustação | O Guia Michelin é lançado, Kaohsiung ganha honras de 5 estrelas e 4 restaurantes neste conto da Capgemini são chamados de “Bíblia da Comida Vermelha”

A bíblia gastronômica “Guia Michelin Taiwan 2023” apresenta restaurantes lançados hoje! Desta vez, um total de 4 restaurantes em Kaohsiung receberam estrelas com sucesso, incluindo “Liberté” com DNA japonês Michelin, que foi promovido de 1 estrela para 2 estrelas, “Cheng Sho” e o novo participante “Haili” receberam uma estrela Michelin, e um desta vez foi adicionado um novo restaurante francês. “Thomas Chien” no Nanba Tian recebeu o prêmio “Michelin Green Star” em reconhecimento à sua consciência de sustentabilidade e ações para implementar a proteção ambiental. Os quatro restaurantes receberam um total de 5 estrelas, aumentando a glória da culinária internacional de Kaohsiung. Juntamente com os recém-lançados 27 restaurantes Bib Gourmand e 23 restaurantes selecionados pela Michelin, um total de 53 restaurantes fizeram história na Michelin este ano. O prefeito Chen Qimai destacou que o número de restaurantes de Kaohsiung selecionados para o Guia Michelin cresceu de 39, quando foi lançado no ano passado, para 53. Esta é a maior afirmação para animar e dar força à indústria de catering de Kaohsiung. saltou para o cenário internacional. Ilumine o mundo.

“Liberté” foi atualizado de 1 estrela para 2 estrelas. (Fonte da imagem: Michelin Tendo 3ds lista de jogos Lin foto oficial) O Diretor de Turismo Gao Minlin disse que este ano, Kaohsiung tem 14 restaurantes a mais selecionados para o Guia Michelin do que no ano passado, e o recorde de estrelas atingiu um nível mais alto, saltando do original de 2 estrelas a 5 estrelas., destacando a força altamente reconhecida da culinária internacional de Kaohsiung, e colaborando com a série de atividades gastronômicas do Bureau de Turismo nos últimos anos, como “Kaohsiung Daily Taste 366”, “2023 Guia Michelin Star Recruitment. Sessão de compartilhamento”, “Kaohsiung Cuisine Chef’s Pocket Food”, atividades da série de alimentos como “Dagang Ice Parade”, “Kaohsiung Salted Crispy Chicken e International Fried Food Carnival” e “Kaohsiung Milk Tea Festival” comercializaram com sucesso a orgulhosa culinária de Kaohsiung em casa e no exterior, atraindo a atenção de jurados e turistas.Além dos recomendados pela Michelin Além disso, há mais comidas deliciosas em Kaohsiung esperando por você para descobrir.

Kaohsiung Um novo restaurante com uma estrela Michelin, Haili, foi adicionado. (Fonte da foto: fornecida por Haili) Gao Minlin disse que a maior surpresa entre os restaurantes recém-selecionados com estrelas este ano é que o “Liberté” foi promovido de restaurante de 1 estrela para 2 estrelas, escrevendo uma nova página para Kaohsiung FINE DINING. o chef Takeda Takeshi ganhou o prêmio Disse: “Vou trabalhar mais e usar refeições melhores para proteger esta honra.” O chef Takeda é bom em combinar ingredientes locais, condimentos especiais e controle de fogo para combinar perfeitamente Cada criação de refeição é ousada em cores, rica em camadas, e mostra a delicadeza das mudanças sazonais. É verdadeiramente um clássico; “Cheng Sho”, que recebeu o reconhecimento de uma estrela, é a primeira loja irmã no exterior do “Den” (Den) do Japão, e também de alta qualidade. restaurante final em Kaohsiung que tem atraído muita atenção, a personalidade viva e interessante do chef está integrada nos delicados pratos clássicos, snes lista de jogos, que realça plenamente as características dos ingredientes únicos de Taiwan; “French Cuisine Nan Ba ​​​​Tian” foi o primeiro a receber uma estrela verde. Em 2012, Jane Tiancai abriu o “THOMAS. Jane French Restaurant” sob seu nome em inglês “THOMAS CHIEN”, que é cheio de estilo de culinária pessoal. Ele usa técnicas requintadas da culinária francesa para apresentar as características de Taiwan ingredientes locais, e é particularmente bom em expressá-los. Os requintados e deliciosos ingredientes de frutos do mar do sul de Taiwan foram selecionados na lista de recomendações do Kaohsiung Daily Taste 366. O recém-premiado prêmio de uma estrela “Haili” é um novo restaurante que ostenta comida japonesa culinária. O chef William trabalhou no STAY by Yannick Alléno, RAW, logy e outros restaurantes com estrelas ganharam experiência e forjaram estilos de cozinha japonesa e francesa. O primeiro restaurante inaugurado em Kaohsiung foi reconhecido pela Michelin e também adicionou classificação com estrelas iguarias para Kaohsiung.